Piatti Pronti Menu

BRUSCHETTA

Tartines de pains grillés recouvertes de tomates en dés marinées

INSALATA MISTA

Salade romaine, radicchio, chicorée, tomates, olives noires, vinaigrette maison

INSALATA CESARE

Salade romaine, vinaigrette César, bacon, croutons, parmesan, citron

L'ANTIPASTO

Tomates fraîches en tranches, bocconcini, prosciutt et légumes marinés piquants

PROSCIUTTO E MELONE

Melon du moment enrobée de prosciutto

CARPACCIO DI MANZO O SALMONE

Filet mignon ou Saumon frais tranché, parmesan et citron

SALMONE AFFUMICATO

Saumon fumé en tranches avec oignons et câpres

MINESTRONE

Soupe traditionelle italienne aux légumes

STRACIATELLA

Bouillon aux épinards, oeufs et légèrement tomaté

ZUCCHINI FRITTI

Tranches de courgettes légèrement pannées et frites

POLPETTE DI MANZO

Boulettes de viande avec sauce tomate

LUMACHE CAMPAGNOLA

Escargots dans une sauce rosé avec échalottes et champignons

NAPOLITANA

Sauce et mozzarella

PEPPERONI

Pepperoni, sauce et mozzarella

CANADESE

Pepperoni, champignons, poivrons rouges, sauce et mozzarella

MEDITERRANEA

Champignons, oignons, tomates séchées, artichauts, courgettes, sauce et mozarella

RONALDO

Pepperoni, champignons, poivrons rouges, oignons, pancetta, sauce tomate et mozzarella

RUSTICA

Pancetta, sauce et bocconcini

CALABRESE

Saucisses italiennes, olives, sauce et mozzarella

DEL NONNO

Rapinis, ail, pancetta et huile d'olive

POLLO CACCIATORE

Poitrine de poulet braisé au four, légèrement tomate, servie avec penne sauce tomate

FEGATO ALLA GRIGLIA

Foie de veau grillé servi avec linguini aglio e olio

VITELLO PARMIGIANA

Escalope de veau panée, sauce tomate, gratiné et servie avec penne sauce tomate

BACCALA AL FORNO

Filet de morue au four avec câpres, oignons, jus de citron, vin blanc et servi avec linguini aglio e olio

SALMONE AL'ITALIANA

Filet de saumon au four, huile dolive, vin blanc, citron, câpres, oignons, servi avec linguine aglio e olio

VITELLO AL LIMONE

Escalope de veau au citron, servie avec linguini aglio e olio

OSSO BUCCO ALLA ROMANA

Jarret de veau braisé dans une sauce aux légumes, légèrement tomaté servie avec penne sauce tomate

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

Crevettes grillées servies avec linguini aglio e olio

AGNELLO ALLA GRIGLIA O AL FORNO

Côtelettes d'agneau grillées ou carré d'agneau au four servies avec linguini aglio e olio

TERRE E MARE

Bavette de boeuf de 6oz avec 4 crevettes géantes, servies avec patates et légumes

Poulpe à la sauce tomate et aux câpres

Servi avec Ribona, cépage rare de le Marche pour faire ressortir l'âme rebelle de la mer; (Servi à coté: Merica Arneis, cépage autochtone du Piémont vive la différance!)

Tartare de bœuf avec julienne de céleri et pomme Granny Smith

Servi avec Valpolicella Re Pazzo pour souligner le coté sauvage de la viande crue (servi à coté: Diana, le vin blanc 'PIWI' avec le désir d'être rouge!)

Tortelli à la ricotta glacé au beurre et à la truffe noire

Servi avec Fonsu, le grand Nebbiolo Piémontaise Pour amplifier le contraste intrigant entre la ricotta et la truffe (Servi à coté: Ripasso, l'harmonie après la guerre!)

Filet mignon de porc, pêches caramélisées et patates à l'huile EVO

Servi avec Saltapicchio, vin rare de grande structure et complexité pour bien balancer le filet mignon avec la douceur des pêches! (servi à coté: Paradiso, vin héroïque des Alpes italiens, pour être à la fin - transporté au Paradis!)

Chocolat crémeux, myrtilles et panoplie à la menthe

Servi avec Alloro, liqueur naturel, infusion des feuilles de laurier, distillé de Nero d'Avola le bijoux de la Conca D'Oro en Sicile

Café 'corretto' à l'italien

avec Giné, le gin aux baies de genévrier, bizarre et citronné!

Liquore di Grappa Camomilla

Amaro Giulia Noir

Grappa alla Camomilla

Grappa di Moscato, Romano Levi

Grappa Bianca, Romano Levi

Grappa di Barolo, Romano Levi